Habt ihr schon einmal von Ebly gehört? Ist ein Zartweizen, oder Weizenreis genannt, dass man einfach wie Reis zubereiten kann, und es schmeckt köstlich!
What You need (4 Portionen):
250g Ebly (2 Kochbeutel)
500ml Gemüsebrühe
4 kleine Hähnchenbrustfilets (ca. 500g)
2 EL Öl
3 Paprika (rot, grün und gelb), gewürfelt
1 Knoblauchzehe
5 Frühlingszwiebeln
2 EL Kräuter-Creme-Fraiche
What to do:
Ebly lose in 4-5 Tassen kochender Gemüsebrühe in einem Topf so lange garen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Hähnchenbrustfiletwürfel in erhitztem Öl anbraten, Paprikawürfel und zerdrückten Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten.
Frühlingszwiebelringe und gegarten Ebly hinzufügen, miterhitzen, mit Creme Fraiche verfeinern und mit Gewürzen abschmecken. Es schmeckt übrigens auch fleischlos mit Pilzen ganz hervorragend!
Mal wieder ein absolut gesundes Rezept und wer noch mehr Kalorien sparen möchte, lässt einfach das Creme Fraiche weg. Aber ich finds super mit, dadurch wird es schön zart und cremig.
Das Rezept ist übrigens aus dem Myline-Programm, welches ich 2008 mitgemacht habe, einige der Rezepte esse ich immer noch sehr gerne :)
What You need (4 Portionen):
250g Ebly (2 Kochbeutel)
500ml Gemüsebrühe
4 kleine Hähnchenbrustfilets (ca. 500g)
2 EL Öl
3 Paprika (rot, grün und gelb), gewürfelt
1 Knoblauchzehe
5 Frühlingszwiebeln
2 EL Kräuter-Creme-Fraiche
What to do:
Ebly lose in 4-5 Tassen kochender Gemüsebrühe in einem Topf so lange garen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Hähnchenbrustfiletwürfel in erhitztem Öl anbraten, Paprikawürfel und zerdrückten Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten.
Frühlingszwiebelringe und gegarten Ebly hinzufügen, miterhitzen, mit Creme Fraiche verfeinern und mit Gewürzen abschmecken. Es schmeckt übrigens auch fleischlos mit Pilzen ganz hervorragend!
Mal wieder ein absolut gesundes Rezept und wer noch mehr Kalorien sparen möchte, lässt einfach das Creme Fraiche weg. Aber ich finds super mit, dadurch wird es schön zart und cremig.
Das Rezept ist übrigens aus dem Myline-Programm, welches ich 2008 mitgemacht habe, einige der Rezepte esse ich immer noch sehr gerne :)