Mittwoch, 25. Januar 2012

KiBa Blätterteigtaschen

Ein simples Gericht mit dem Wundermittel Blätterteig als Nachspeise oder Ersatzweise statt Kuchen.


Zutaten (für 4 Portionen):
1 Rolle Blätterteig (oder 8 fertig zugeschnittene Platten)
etwas Frischkäse
etwas Kirschmarmelade
1 Banane


Zubereitung:

Wenn ihr keine ferigen Blätterteigplatten habt müsst ihr die Rolle (nachdem sie etwas aufgetaut ist) in 8 gleich große Stückchen schneiden. Vier Teile bestreicht ihr zunächst mit Frischkäse und dann mit der Kirschmarmelade und platziert darauf ein paar Bananenscheiben (ein bisschen Platz zum Rand lassen). Die andere Hälfte des Blätterteigs dann mit einer Gabel am Rand auf der "beschmierten" Hälfte festdrücken.
Im Vorgeheizten Backofen bei ca. 200° für 15 Minuten backen.

Dazu passt Sahne oder Vanilleeis, kann aber auch einfach so genossen werden.

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